来月は8日に「燻製工房」の営業許可の更新がやってきます。5年に1度なので前回は〇だったことでも、今は✖ということもあるだろうと予想はしていました。まずは恒例の保健所の立ち入り検査を事前に受けて、それが先月末のこと。すると「ちょっとこれはぁ・・…
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